PANCAKES DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

IMG_1405

La combinación del plátano con el chocolate siempre ha sido un clásico pero si además le añadimos almendra, leche y huevo vamos a conseguir un sabor y una textura espectacular. Podemos tomar estos pancakes tanto en el desayuno como en la merienda, como postre o para calmar un antojito dulce. Cuando en nuestras dietas bajan los carbohidratos y suben las grasas hay que ingeniárselas y este es un claro ejemplo de algo fácil y sencillo pero riquísimo a la vez. Muy recomendado y sobretodo frío.

 

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • 1 plátano y medio
  • 10 gr harina de almendra
  • 50 ml leche vegetal
  • 20 gr chocolate 85%

 

 

PREPARACIÓN:

  1. Trituramos 1 plátano con la leche, el huevo y la harina de almendra.
  2. Vamos vertiendo la mezcla en la sartén vuelta y vuelta (algunas tortitas se romperán porque la masa es muy blandita).
  3. Cuando las tengamos todas hechas derretimos el chocolate con un poquito de leche y troceamos el medio plátano.
  4. Vamos untando tortita por tortita, una capa de chocolate, una capa de plátano y vamos montando la torre.
  5. Recomiendo comerlo frío. Con refrigerarlo 30-45 minutos será suficiente.

 

 IMG_1404 (1)gh


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s