IMG_6273 (1).JPG

 

 

Una vez tenemos hervida la pasta (cantidad según personas) procedemos a hacer la salsa. Con estas cantidades sale para 3 raciones.

Para hacer la salsa pesto:


20 gr albahaca fresca
50 gr aceite de oliva virgen extra
20 gr agua
2 dientes pequeños de ajo
30 gr almendras
40 gr queso parmesano
Sal

  1. Se tritura o se licua todo hasta conseguir una mezcla homogénea ni muy líquida ni muy espesa.

Si queda muy espesa añadir un poquito más de aceite y si queda muy líquida añadir más queso/almendra.

 

Deja un comentario