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INGREDIENTES:

– 6 claras

– 60 gr proteína ISO sabor cookies&cream

– 60 gr almendra molida

– 1/2 sobre de levadura

– Almendra laminada

– Sacarina en polvo

PREPARACIÓN:

1. Batimos las claras a punto de nieve.

2. Añadimos la proteína, la almendra molida y la levadura y volvemos a batir despacito y con movimientos envolventes para que no se bajen del todo las claras.

3. Vertemos en un molde con forma de rosca y echamos por encima la almendra laminada por hasta cubrir toda la masa.

4. Horneamos durante 25 minutos a 180º.

5. Sacamos, dejamos enfriar y con un tamiz espolvoreamos la sacarina por encima.

6. A disfrutarlo y feliz día de reyes.

NOTA: Para los que no dispongan o no utilicen proteína pueden sustituirla por harina de avena.

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