Hoy os traigo la receta de estos polvorones de canela, limón y chocolate que están de escándalo. Porque nosotros también podemos disfrutar de los dulces navideños estando a dieta.

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INGREDIENTES:

 

  • 200 gr harina integral
  • 100 gr almendra molida
  • Edulcorante al gusto
  • 100 ml de leche
  • Cacao en polvo desgrasado sin azúcar
  • Canela
  • Ralladura de limón

 

PREPARACIÓN:

 

  1. Vertemos en un bol la harina, la almendra, el edulcorante y la leche y removemos hasta que quede una masa pastosa que nos permita amasar con las manos. Amasamos bien hasta que nos queden todos los ingredientes bien integrados y una masa manejable.
  2. Partimos la masa en 3 partes, a uno le añadimos canela, a otro chocolate y a otro ralladura de limón y volvemos a amasar con las manos cada trozo.
  3. Con ayuda de un rodillo extenderemos cada masa e iremos haciendo los polvorones con ayuda de un molde redondo o con un vaso y los iremos colocando en la bandeja del horno previamente cubierta con papel de horno.
  4. Los metemos al horno con calor solo arriba a 180º durante 15 minutos.
  5. Mientras horneamos los polvorones prepararemos el espolvoreado blanco que pondremos por encima cuando salgan del horno.
  6. En un bol mezclamos un poquito de harina integral y sacarina de sobre y vertemos en un tamiz o colador para ir espolvoreando los polvorones.
  7. Dejamos enfriar y a disfrutar.

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