Se prepara súper fácil y el resto lo hace el horno. No tienes que preocuparte por nada, solo por ir vigilándolo para que no se queme. ¡Queda exquisito! En mi casa ya no entran mas pollos asados comprados después de probar este, y las patatas, las mejores que he probado jamás. Vamos con la receta.

¡Pruébalo y me cuentas! 
INGREDIENTES:
  • 1 pollo de corral limpio
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas provenzales
  • 2 patatas

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos el pollo tal cual en una bandeja de horno.
  2. Exprimimos el limón y le echamos el zumo por encima y por dentro.
  3. Añadimos sal, pimienta, hierbas provenzales y aceite de oliva y con un pincel lo pintamos todo muy bien.
  4. Metemos los ajos dentro del pollo.
  5. Pelamos y cortamos 2 patatas y las colocamos alrededor del pollo. Les añadimos sal, aceite y hierbas provenzales.
  6. Horneamos 1 hora y 15 minutos a 190° con calor arriba y abajo con aire.
  7. Cuando veamos que el pollo se empieza a broncear por arriba tapamos con un papel de plata.
  8. Dejamos reposar unos minutos fuera del horno aún tapadito con el papel de plata y a gozar.

Si lo preparas para más gente quedas como un rey/reina y si lo cocinas para ti comes 4 días como rey/reina.

Yo lo he acompañado con verduritas a la plancha con aceite de oliva, orégano y sal.