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INGREDIENTES:

  • 100 ml café (Nespresso)
  • 185 gr claras
  • Edulcorante
  • 1 lámina y 1/2 de gelatina neutra.
  • 10 gr de cacao  o canela

 

PREPARACIÓN:

  1.  Batimos el café con las claras y el edulcorante y llevamos al micro 4 minutos.
  2.  Mientras tanto, ponemos a hidratar la gelatina.
  3.  Sacamos la mezcla cuajada del micro y trituramos con la miniprimer.
  4.  Añadimos la gelatina ya hidratada a la mezcla y volvemos a triturar.
  5. Llevamos a la nevera mínimo 3 horas.
  6. Espolvoreamos el cacao, canela o chocolate derretido por encima.

 

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