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CREPPES DE AVENA Y CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

  • 100 gr harina de avena sabor galleta
  • 180 ml claras
  • 100 ml leche de avena
  • 1 onza de chocolate
  • Mantequilla de cacahuete
  • Fruta

 

PREPARACIÓN:

  1. Batimos las claras con la avena (podemos hacerlo en un shaker) y añadimos los 100 ml de leche o la cantidad adecuada para conseguir la textura deseada (ni muy espesa ni muy líquida)
  2. Vamos vertiendo la mezcla en una sartén previamente engrasada.
  3. Cuando cuajen doblamos por la mitad, volvemos a doblar y retiramos.
  4. Cuando tengamos todas nuestras creppes hechas derretimos la onza de chocolate con un chorreoncito de leche en el micro y vertemos por encima.
  5. Añadimos la mantequilla de cacahuete, la fruta y ya tenemos un desayuno completo para empezar el día.

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