Brownie saludable. ¿Quién se apunta?

INGREDIENTES:

  • 100 gr harina de avena sabor galleta
  • 50 gr harina de almendra
  • 100 gr claras
  • 100 ml leche de avena
  • 4 cucharadas cacao puro 0%

PREPARACIÓN:

  1. Mezclamos todos los ingredientes, quedará una masa muy espesa y ponemos en un molde rectangular.
  2. Horneamos 20 minutos a 180° con calor abajo.
  3. Como topping he puesto una cucharada de mantequilla de cacahuete y una onza de chocolate 85% derretida.

¿Fácil no?

Si no tenéis harina de sabor podéis utilizar harina de avena neutra o copos se avena molidos y añadir edulcorante o endulzante al gusto.